APPLE STRUDEL

INGREDIENTES

Massa:

- 1 colheres (sopa) de adoçante em pó

- 4 colheres (sopa) de água gelada

- 250 gramas de farinha de trigo

- 80 gramas de margarina light a 40% de lipídeos

- 1 pitada de sal

Para folhar:

- 50 gramas de margarina light a 40% de lipídeos

- 1 ovo batido para pincelar

Recheio:

- 6 maçãs descascadas e fatiadas

- ½ xícara (chá) de farinha de rosca

- 1 xícara (chá) de uvas passas

- 1 xícara (chá) de nozes

- 2 colheres (sopa) de suco de limão

- 2 colheres (chá) de adoçante em pó

- 2 colheres (chá) de canela em pó

PREPARO

Massa:

Misturar todos os ingredientes da massa e deixar descansar por 15 minutos na geladeira. Depois deste tempo, abrir a massa e aplicar sobre ela uma camada de margarina. Dobrar em quatro e deixar descansar novamente na geladeira por 10 minutos. Abrir novamente a massa, pincelar margarina, dobrar em quatro e deixar descansar por mais 10 minutos na geladeira.

Recheio:

Misturar em um recipiente fundo as maçãs, as uvas passas, as nozes, o suco de limão, a farinha de rosca e reservar.

Montagem:

Abrir a massa bem fina, espalhar o recheio, polvilhar adoçante, canela em pó e enrolar como rocambole.

Pincelar o ovo batido e levar ao forno preaquecido por, aproximadamente, 30 minutos.